Pendidikan merupakan pintu gerbang generasi penerus bangsa dalam membentuk karakter pribadi yang unggul, baik secara individu maupun kelompok. Kewirausahaan adalah salah satu alternatif untuk mengembangkan segala potensi yang dimiliki anak bangsa. Agar bisa menanamkan nilai-nilai kewirausahaan tersebut sejak dini di MA Terpadu Misykat Al Anwar Desa Kwaron, Kecamatan Diwek Jombang, terdapat berbagai macam pilihan Spesialisasi. Kegiatan yang bisa dipilih antara lain bidang seni, olah raga dan keterampilan. Salah satu bidang spesialisasi keterampilan yaitu Kewirausahaan.
Kegiatan spesialisasi kewirausahaan diselenggarakan setiap seminggu sekali dengan kegiatan yang bervariasi. Kegiatan spesialisasi kewirausahaan itu diikuti oleh peserta didik dari kelas X, XI dan XII yang tertarik dengan dunia kuliner. Kegiatan yang dilakukan meliputi pengenalan sekaligus praktek menu-menu masakan sehat seperti salad buah, banana roll, es sucin, makaroni telor, jasuke dan lain – lain.
Mereka memulai kewirausahaan dari dasar dan awal. Kuliner dipilih karena mudah disediakan dan memenuhi kebutuhan market atau pasar, yaitu para siswa. Jika dimulai dari hal sederhana dan bisa mendatangkan pengalaman dan keuntungan, peserta didik akan bersemangat untuk mengembangkan usaha.
Spesialisasi kewirausahaan dibentuk untuk mengajarkan kepada siswa cara menjadi wirausaha yang baik, cara mengelola modal dengan baik, cara memasarkan produk, cara mengelola suatu barang atau bahan setengah jadi menjadi sebuah produk yang memiliki nilai jual dan dapat dipasarkan, Selain itu, mereka dapat mengelola barang bekas menjadi suatu kreasi yang baru sehingga dapat dipasarkan dengan nilai jual tinggi. Oleh karena itu, spesialisasi kewirausahaan itu dibentuk sebagai bekal siswa dalam berwirausaha dengan baik yang mana akan berguna bagi kehidupan serta keterampilan dalam berwirausaha sehingga kelak mereka bisa mendapatkan bekal bidang entepreneurship
Sabtu (18/01/2025) seluruh siswa kelas X, XI, XII MA Terpadu Misykat Al Anwar yang mengikuti kegiatan Spesialisasi Kewirausahaan melakukan kegiatan praktik membuat olahan makanan berbahan dasar jagung dan telor. Hasil olahan makanan berupa Jasuke (jagung susu keju) dan omelet telor. Harga jual untuk masing – masing produk yaitu Rp. 5.000,00.
Kegiatan ini bukan hal baru bagi siswa karena mereka sudah pernah praktik membuat olahan makanan yang hasil olahan tersebut akan di jual kepada siswa dan guru sebagai bentuk penerapan jiwa wirausaha dalam diri siswa.
Bisnis kuliner ini sangat menjanjikan. Bukan hanya karena makanan menjadi kebutuhan pokok bagi masyarakat. Melainkan saat ini makanan sudah menjadi bagian gaya hidup (life style) masyarakat modern. Bahkan selera makan merupakan simbol status sosial dalam masyarakat. “Kegiatan ini seru sekali dan banyak ilmu bisnis yang saya peroleh. “ ungkap Rahmadani Noer Aida siswa kelas 12 IPS.
Siswa nampak antusias melakukan praktik kegiatan ini karena melihat peluang yang menjanjikan dan mempersiapkan mereka untuk melanjutkan ke perguruan tinggi maupun siap bekerja karena mendapat bekal ketrampilan dasar, salah satunya kuliner. Diharapkan kegiatan ini bisa mengembangkan keterampilan dan kemandirian siswa serta dapat meningkatkan kemajuan sekolah.
Biodata Penulis

Luluk Rofiana, S.E, S.Pd.
Guru IPS di MTs – MA Terpadu Misykat Al Anwar (PP. Al-Aqobah Jombang)lulukrofiana.aqobah@gmail.com